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다솜찬방이 24일 보령시 한내로터리길 79, 1층에서 개점했다. 김동일 보령시장(가운데)는 “어르신들에게는 든든한 일터로, 이웃에게는 따뜻한 밥상을 나누는 공간으로 자리 잡기를 기대한다”고 축하했다. 보령시 제공


“보령에서 밑반찬 나눔 봉사를 하는 어머님들이 모여 반찬가게를 열었습니다. 맛있는 반찬 사러 오세요.”
보령시니어클럽은 반찬가게 ‘다솜찬방’이 보령시 한내로터리길 79, 1층(동대동)에서 전날 문을 열었다고 25일 밝혔다. 개점식에서 김동일 보령시장은 “다솜찬방이 어르신들에게는 든든한 일터로, 이웃에게는 따뜻한 밥상을 나누는 공간으로 자리 잡기를 기대한다”고 축하했다.
다솜찬방은 고추장불고기, 돼지고기 관련 내용 릴짱릴플레이 볶음 등 육류, 황탯국·미역국·콩나물국 등 나물류, 김치류 등 평균 40여 가지 반찬을 판매한다. 반찬은 가게 안쪽 조리실에서 60살 이상 어머님 20명이 만든다.
김치류 명인인 이선우 어머님과 육류·볶음류 대가인 이명숙 어머님이 조장을 맡아 반찬 유형를 정하고 맛을 일정하게 조율하는 구실을 한다. 어머님들이 만들어 파는 반찬은 유형별로 바다신릴플레이 하루 3~5팩(200g) 정도다. 소량으로 다품종을 조리하는 것은 음식 신선도를 유지하면서 이틀 안에 판매한다는 원칙에 따른 것이다.
다만 실제 이들이 만드는 반찬은 훨씬 많다. 어려운 이웃에 밑반찬을 나누는 봉사를 하기 때문이다. 다솜찬방은 반찬을 파는 가게이기도 다만 지역의 밑반찬 봉사활동의 거점이기도 하다.
보령 바다이야기 페이지 시니어클럽은 다솜찬방을 열기에 앞서 60살 이상이고 조리 경험이 풍부하고 밑반찬 봉사 경험이 있는 분들을 공개 모집해 20명을 선발했다. 어머님들은 갈고 닦은 숙련된 조리기술로 다양한 반찬을 직접 제조·판매한다. 또 취약계층에게 정기적으로 반찬을 제공하고 안부 점검도 한다.
김인섭 보령시니어클럽 주임은 “반찬가게를 하면서 취약계층에게 반찬 릴플레이 페이지 을 제공하는 봉사활동도 해야 하므로 이런 기준을 마련했다”며 “손맛 있다고 소문난 분들이 지원하셨는데 아쉽게도 아버님은 지원자가 없었다. 판매용은 손맛이 일정해야 해 가장 맛있는 맛을 선정해 조리법을 만들고 있다”고 전했다.
임선배 보령시니어클럽 관장은 “다솜찬방은 보령시의 노인 일자리 사업비와 한국중부발전㈜의 후원금 등을 재원으로 개점했 관련 내용 릴플레이몰 다. 이곳은 단순히 반찬 판매와 저소득층에 대한 식사 지원을 넘어 정서적으로 교류하고 사회적 안전망으로 기능하는 ‘자체 통합 돌봄터’로 자리매김할 것”이라고 말했다. 다솜찬방 (041)931-7202.
송인걸 기자 [email protected] 관련 내용